Lontong Soto Madura, Masih Menjadi Menu Favorite Sajian Kuliner Di Sampang
SAMPANG, Anekafakta.com -
Soto Madura masih menjadi menu Favorite sajian Kuliner Lebaran bagi masyarakat Sampang Madura Jawa Timur
Pantauan reporter Anekafakta rabu 10/4, warga masyarakat khususnya di Perkotaan menjadikan Kuliner Nasional khas Madura ini sebagai menu pilihan baik untuk konsumsi Rumah Tangga maupun suguhan bagi para Sanak Saudara, Handai Taulan maupun kerabat yang sedang berkunjung saat Lebaran
Tidak hanya itu, Kuliner berbahan daging, telur, bihun, kentang goreng, bubuk kota, lontong atau nasi, jeruk nipis dan sambal berkuah ini menjadi menu pilihan bagi sejumlah Pondok Pesantren saat melayani tamu dan Keluarga Santri maupun Alumni yang berkunjung serta bersilaturahmi kepada Kiai selaku Pengasuh Ponpes tersebut
Namun pada umumnya, pilihan kuliner Soto Madura pada Hari Raya Idul Fitri 1445 H / 2024 M ini disajikan dengan Lontong, ada juga yang disajikan dengan Nasi
St Maryamah 56 warga Kelurahan Polagan rabu 10/4, mengaku untuk menu Lebaran tahun 2024 pilihannya Lontong Soto Madura
"Sebiran dagingnya menggunakan daging ayam, karena harga daging kambing atau sapi melambung dan itupun jumlah sebiran daging ayamnya dikurangi untuk mengirit biaya," tuturnya tertawa
Masih menurut St Maryamah, walaupun demikian tidak mengurangi bumbu dan gurihnya menu yang disajikan
Diungkap, Lontong Soto Madura berdaging ayam ini hanya untuk konsumsi Keluarga dan disantap bersama setelah Shalat Ied
Naimah 64 warga Kelurahan Dalpenang mengungkapkan selain salah satu menu pilihan diantara menu yang lain waktu Lebaran, bahan dasar dari Soto Madura ini sederhana dan mudah didapat
"Apalagi Soto Madura ini kan salah satu makanan masyarakat Madura dan memasyarakat," ujar Naimah
Lain lagi dengan yang diungkap oleh Hj Sutiyah 45 warga di Desa Tanggumong, sajian menu Lebaran seolah menjadi tradisi masyarakat untuk merayakan Hari Raya Idul Fitri sebagai bentuk
rasa Syukur atas Ibadah yang sudah dijalani selama Bulan Ramadhan
"Setiap Keluarga pastinya selalu menyiapkan menu khusus sesuai kemampuan, apalagi Lebaran ini momentum Silaturahmi dan berkumpulnya Keluarga maupun Kerabat dekat," kata Hj Sutiyah sambil mempersilahkan reporter Anekafakta untuk menikmati sajiannya saat berkunjung ke rumahnya rabu 10/4
"Bukan soal rasa maupun keistimewaan yang disuguhkan, namun ini merupakan simbol kekerabatan dan bentuk penghargaan dalam momentum Hari Raya Idul Fitri," tandanya
Ia mengaku selain menjadi menu yang disukai Keluarga, Soto Madura merupakan kuliner kebanggaan masyarakat dan kearifan lokal
Ditambahkan, Soto Madura yang menjadi menu pilihan saat Lebaran tahun ini di racik dengan bahan yang lengkap (ada daging ayam dan sapi sesuai selera) serta disajikan dengan Lontong. (Imade)
إرسال تعليق